Jalapa, Guatemala
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Jalapa, Guatemala

Proveedor
Heima
Precio habitual
$8.700
Precio de venta
$8.700
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

JALAPA, GUATEMALA

No te vas a olvidar nunca de este café en grano. Es uno de nuestros favoritos ya que sirve para diferentes preparaciones. En boca nos recuerda a chocolate, caramelo y manzana. Conocemos a varias personas que se hicieron adictas a este café. 

 

ESPECIFICACIONES

REGIÓN: Jalapa, Guatemala. 

PROCESO: Lavado.

ALTURA: 1600 Msnm

VARIETAL: Caturra (100% Arábica). 

TOSTADO: Medio

NOTAS GENERALES: Cacao, Caramelo, Cítricos. Acidez balanceada y frutal. 

CERTIFICADOS: USDA Orgánico. 

Puntaje en Taza: 83 

¿Qué es el puntaje en taza?

La Specialty Coffee Asociation (SCA) dicta normas para estandarizar el café. 

Mediante una escala sensorial o cata de 3 expertos del café (conocidos como Q Graders) se le otorga un puntaje entre 0-100 al café.

Consideran variables como fragancia/aroma, sabor, retrogusto, acidez, cuerpo, dulzura, balance y otros.

Sobre 80 puntos se puede considerar un café de especialidad. Sobre 85 puntos es un café de especialidad EXCELENTE.